Muitos amadores de água e empresas que querem promover filtros de água para a água da torneira utilizam TDS (Total Dissolved Solids) como o principal método de teste da qualidade da água. A razão é que é muito fácil e barato de medir. O problema é que esta não é uma boa medida e é muito limitada em termos de parâmetros de qualidade da água.
Segue-se uma explicação simplificada do que é o TDS e em que medida deve ser utilizado como medida de qualidade da água.
O que é TDS na água da torneira?
TDS consiste em sais inorgânicos e pequenas quantidades de matéria orgânica que são dissolvidas na água. Os principais constituintes são geralmente os catiões cálcio, magnésio, sódio e potássio e os ânions carbonato, bicarbonato, cloreto, sulfato e, particularmente nas águas subterrâneas, nitrato. O TDS é expresso em unidades de mg por unidade de volume de água (mg/L) ou também referido como partes por milhão (ppm).
Tipicamente, a água mineral natural e a água da torneira podem ter um valor de TDS de 100-200 mg/l. Em áreas com elevada concentração de minerais, a água natural da torneira poderia, no entanto, ser consideravelmente mais elevada. Tecnologias de filtragem de água como a osmose inversa, destilação de água e troca iónica podem reduzir este valor para perto de zero, enquanto que os filtros de carvão activo não filtrarão o TDS.
Então, um nível mais elevado de TDS é bom ou mau?
Tal como a maioria da água mineral engarrafada contém TDS mais elevado (por exemplo, Evian 300 mg/l; San Pellegrino 850 mg/l), isto também pode ser positivo para a água da torneira. A OMS e a maioria das outras instituições que regulam a qualidade da água consideram valores até 600 mg/l totalmente seguros e 2.000 mg/l seguros para consumo temporário no caso de não haver outra água disponível.
Para valores inferiores a 600 mg/l não existem provas científicas de que o TDS faça qualquer diferença, e não foi identificado qualquer impacto na saúde inferior a 2.000 mg/l. Para complicar um pouco esta situação, existem contudo provas de que concentrações elevadas de constituintes específicos como o cálcio podem ter impacto, mas o TDS é um indicador muito vago disto, uma vez que não especifica os diferentes parâmetros que constituem o número final.
Num estudo da Organização Mundial de Saúde, um painel de provadores chegou às seguintes conclusões sobre o nível preferível de TDS na água (mg/l):
- 50 - 300: Excelente*
- 300 - 600: Bom
- 600 - 900: Feira
- 900 – 1,200: Pobre
- Acima de 1.200: Inaceitável
* Os provadores no relatório da OMS observaram que a água com menos de 50 pode ter um sabor plano, mas isto é mais estético do que uma preocupação de saúde.
Por exemplo, a água da torneira em Barcelona varia entre 200-600 mg/l, Madrid 50 mg/l, Palma de Mallorca 400-900 mg/l, Berlim 260-400 mg/l, Paris 200-300 mg/l, Estocolmo 73-93 mg/l, Londres 260 mg/l... e todos eles são considerados como tendo água potável segura e saudável.
Vale a pena notar que as águas TDS mais altas têm normalmente um sabor mais pesado e uma "sensação na boca" muito mais proeminente, um termo utilizado pelos conhecedores de água para descrever a impressão sensorial geral.
Porque é que o TDS é uma medida de má qualidade da água?
Porque é que as empresas de filtragem de água e os amadores utilizam TDS elevado como argumento para a filtragem de água?
A razão simples é que é barato e fácil de testar. Um contador TDS pode ser comprado online por cerca de 50 euros (55 dólares) ou menos, e depois qualquer pessoa pode facilmente realizar um teste em segundos em casa.
Os testes reais que medem cloro, pesticidas, metais pesados e produtos farmacêuticos, que são importantes para determinar a qualidade da água, requerem laboratórios sofisticados e dispendiosos. A sua empresa de água local testa a água todos os dias para detectar contaminantes e é obrigada a fornecer um relatório de qualidade da água, pelo menos, anualmente. Isto fornece uma análise científica da qualidade da água.
Os filtros de água TAPP têm sido testados para TDS na água da torneira com valores até 1000. O sabor da água permanece bom e a água é segura para beber.
O que devo fazer para obter uma análise precisa da qualidade da água?
Em conclusão, o teste de qualidade da água é importante, mas pense duas vezes antes de utilizar TDS como indicador ou complementá-lo com outras tecnologias. Geralmente, a crença de que o TDS elevado na água da torneira é mau baseia-se em conceitos errados sobre o impacto negativo dos minerais na saúde do organismo.
Para Espanha, pode consultar o seu relatório local sobre a qualidade da água em http://water.tappwater.com.
Se desejar fazer um teste para avaliar potenciais fugas de metais pesados dos tubos do seu edifício (tais como cálcio, magnésio, cloro, nitrato, sulfato, flúor, sódio, cobre ou níquel) pode solicitar um teste a um laboratório de água local.
E o calcário?
O TDS elevado está muitas vezes directamente correlacionado com água dura, o que significa que tem um maior risco de calcário. Leia mais sobre o calcário e como filtrar o calcário da água da torneira.
Resumo
A menos que a sua água da torneira como valor TDS esteja muito fora do intervalo recomendado, não tem necessidade de se preocupar. TDS elevado na água da torneira significa basicamente que há água mineral a sair da sua torneira. Deve ficar satisfeito.
Fontes:
OMS, Quadro da Água da UE, EPA